主料:
肥肉适量,
咸菜适量
辅料:
葱白适量,
姜末适量,
蒜末适量
配料:
食盐适量香菇咸菜酱的做法步骤
1.咸菜剁碎·
2.香菇剁碎!
3.猪肉剁茸,
4.锅中放少许菜油,烧热后,放葱末蒜末,姜末,炒香!
5.下肉,最好放点料酒,然后炒到出油,炸一下,肉就不会那么肥啦!
6.放咸菜,香菇碎。翻炒.
7.加水,放些老抽翻炒上色!顺便准备好一些水淀粉!
8.5分钟后,加入水淀粉,翻炒,收汁!然后关火,盖上盖子焖一小会!
9.好啦!呵呵·····
小窍门&温馨提示
我们这个咸菜是有辣椒拌过的,所以后面就不需要加辣椒酱,猪肉最好去皮!
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泡酱腌菜 家常菜 下饭菜 老人 夏季食谱 快餐 午餐 肥肉
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